Actualmente juega para el Astoria Walldorf, con el dorsal 30. Juega principalmente en la posición de Delantero. Su valor de mercado actual se estima en 50K €.

Su último movimiento fue un del FC 08 Homburg al Astoria Walldorf el 2025-07-01.

En la temporada 2025-2026 de la Regionalliga alemana, Jacob Collmann marcó 2 goles y dio 0 asistencias en 16 presencias, con un promedio de 0.1 goles por partido, 0 tiros intentados y 0 tiros al palmarés.