Actualmente juega para el Eilenburg, con el dorsal 17. Juega principalmente en la posición de Delantero. Su pie preferido es el Derecho. Su valor de mercado actual se estima en 50K €.

Su último movimiento fue un del Lichtenberg 47 al Eilenburg el 2025-07-13.

En la temporada 2025-2026 de la Regionalliga alemana, J.Mattmüller marcó 3 goles y dio 0 asistencias en 20 presencias, con un promedio de 0.2 goles por partido, 0 tiros intentados y 0 tiros al palmarés.