Júnior Mendieta es un futbolista profesional de 33 años de ARG. Actualmente juega para el Asteras Aktor, con el dorsal 32. Juega principalmente en la posición de Centrocampista. Mide 170 cm y pesa 62 kg.

En 18 presencias en la temporada 2025-2026 de la Superliga griega, Júnior Mendieta registró 0 goles y 1 asistencias, además de completar 10 pases clave de un total de 115 pases con una precisión de pases de 4.1.