Juega principalmente en la posición de Defensor. Su valor de mercado actual se estima en 100K €.

Su último movimiento fue un del OFI Crete al PAE Chania el 2025-08-11.

Durante la temporada 2025-2026 de la Superliga griega 2, Ilias simantirakis participó en 16 partidos, con un promedio de 0 entradas, 0 intercepciones y 0 despejes por partido, además de bloquear 0 tiros por partido.