Hillary Diaz es un futbolista profesional de 22 años de FRA. Actualmente juega para el Fleury 91 Femenino, con el dorsal 44. A nivel internacional, representa a la Francia Femenino Sub-20. Juega principalmente en la posición de Defensor.

Durante la temporada 2025-2026 de la División 1 Femenina francesa, Hillary Diaz participó en 15 partidos, con un promedio de 0.5 entradas, 0.5 intercepciones y 2.2 despejes por partido, además de bloquear 0.1 tiros por partido.