Actualmente juega para el Hobro, con el dorsal 15. Juega principalmente en la posición de Defensor. Su pie preferido es el Derecho. Su valor de mercado actual se estima en 200K €.

Su último movimiento fue un Fichaje del Midtjylland al Hobro el 2025-08-14.

Durante la temporada 2025-2026 de la Primera División danesa, Gustav Bjerge participó en 14 partidos, con un promedio de 0.2 entradas, 0.4 intercepciones y 1.8 despejes por partido, además de bloquear 0 tiros por partido.