Juega principalmente en la posición de Defensor. Su pie preferido es el Izquierdo. Su valor de mercado actual se estima en 150K €.

Su último movimiento fue un del Spartakos Kitiou al PAE Chania el 2025-08-02.

Durante la temporada 2025-2026 de la Superliga griega 2, Giorgos Servilakis participó en 17 partidos, con un promedio de 0 entradas, 0 intercepciones y 0 despejes por partido, además de bloquear 0 tiros por partido.