Juega principalmente en la posición de Defensor. Su pie preferido es el Derecho.

Su último movimiento fue un del Doxa Dramas al Alexandroupolis FC el 2025-07-29.

Durante la temporada 2025-2026 de la Superliga griega 2, Giorgos Theodosiadis participó en 17 partidos, con un promedio de 0 entradas, 0 intercepciones y 0 despejes por partido, además de bloquear 0 tiros por partido.