Juega principalmente en la posición de Delantero. Su pie preferido es el Izquierdo. Su valor de mercado actual se estima en 25K €.

Su último movimiento fue un del Viktoria Aschaffenburg al Alemannia Haibach el 2025-07-01.

En la temporada 2024-2025 de la Regionalliga alemana, Gianluca Schäfer marcó 3 goles y dio 0 asistencias en 27 presencias, con un promedio de 0.1 goles por partido, 2 tiros intentados y 1 tiros al palmarés.