Gabriela Sobotkova es un futbolista profesional de 18 años de CZE. Actualmente juega para el Slavia Praga Femenino, con el dorsal 32. A nivel internacional, representa a la República Checa Femenina Sub-17. Juega principalmente en la posición de Portero.

En la temporada 2025-2026 de la Liga femenina Cambrinus checa, Gabriela Sobotkova jugó 6 partidos, con un promedio de 0 intercepciones, 0 entradas y 0 despejes por partido.