Gabriel Obredor es un futbolista profesional de 30 años de ARG. Actualmente juega para el Deportivo Riestra, con el dorsal 40. Juega principalmente en la posición de Delantero. Su pie preferido es el Derecho. Su valor de mercado actual se estima en 175K €.

Su último movimiento fue un del Villa Mitre al Deportivo Riestra el 2025-01-02.

En la temporada 2026 de la Primera División Argentina, Gabriel Obredor marcó 0 goles y dio 0 asistencias en 8 presencias, con un promedio de 0 goles por partido, 5 tiros intentados y 2 tiros al palmarés.