Gabriel Dbouk es un futbolista profesional de 19 años de POR. A nivel internacional, representa a la Portugal Sub-17. Juega principalmente en la posición de Defensor. Su valor de mercado actual se estima en 50K €.

Su último movimiento fue un del Spg C Braga U17 al Braga U19 el 2025-07-01.

Durante la temporada 2025 de la Copa Mundial Sub-17 de la FIFA, Gabriel Dbouk participó en 8 partidos, con un promedio de 0.1 entradas, 0.1 intercepciones y 0.1 despejes por partido, además de bloquear 0.1 tiros por partido.