Juega principalmente en la posición de Delantero.

Su último movimiento fue un del PAC Academy FC al Samartex el 2026-01-01.

En la temporada 2025-2026 de la Liga Premier de Ghana, Gabriel osei marcó 0 goles y dio 0 asistencias en 6 presencias, con un promedio de 0 goles por partido, 0 tiros intentados y 0 tiros al palmarés.