Gabriel Paredes es un futbolista profesional de 23 años de ARG. Actualmente juega para el Aldosivi Mar del Plata, con el dorsal 23. Juega principalmente en la posición de Defensor. Su pie preferido es el Izquierdo. Su valor de mercado actual se estima en 75K €.

Su último movimiento fue un del Aldosivi Mar del Plata al CA San Telmo Reserves el 2026-01-06.

Durante la temporada 2025 de la Primera División Argentina, Gabriel Paredes participó en 19 partidos, con un promedio de 0.1 entradas, 0 intercepciones y 0 despejes por partido, además de bloquear 0 tiros por partido.