Juega principalmente en la posición de Centrocampista. Su pie preferido es el Izquierdo. Su valor de mercado actual se estima en 50K €.

Su último movimiento fue un del Real Madrid U19 al Real Madrid C el 2026-01-01.

En 6 presencias en la temporada 2025-2026 de la Liga Juvenil de la UEFA, Gabri Valero registró 0 goles y 0 asistencias, además de completar 0 pases clave de un total de 5 pases con una precisión de pases de 0.7.