Juega principalmente en la posición de Defensor. Mide 175 cm y pesa 67 kg. Su pie preferido es el Derecho.

Durante la temporada 2025-2026 de la Copa del Rey, Francisco José Rodríguez Gaitán participó en 2 partidos, con un promedio de 0 entradas, 0 intercepciones y 0 despejes por partido, además de bloquear 0 tiros por partido.