Eyob Zambataro es un futbolista profesional de 28 años de ITA. Actualmente juega para el Novara, con el dorsal 23. Juega principalmente en la posición de Defensor. Mide 177 cm y pesa 65 kg. Su pie preferido es el Izquierdo. Su valor de mercado actual se estima en 100K .

Su último movimiento fue un del Sassari Torres al Novara el 2026-08-12.

Durante la temporada 2025-2026 de la Serie C italiana, Eyob Zambataro participó en 19 partidos, con un promedio de 0 entradas, 0 intercepciones y 0 despejes por partido, además de bloquear 0 tiros por partido.