Juega principalmente en la posición de Defensor.

Su último movimiento fue un del Saint Etienne U19 al Saint-Etienne B el 2025-07-01.

Durante la temporada 2024-2025 de la Liga Juvenil Sub-19 francesa, Ewan Hornech participó en 1 partidos, con un promedio de 3 entradas, 3 intercepciones y 2 despejes por partido, además de bloquear 0 tiros por partido.