Actualmente juega para el Juventus Women, con el dorsal 6. A nivel internacional, representa a la Italia Femenina. Juega principalmente en la posición de Centrocampista.

En 14 presencias en la temporada 2025-2026 de la Serie A femenina italiana, Eva schatzera registró 0 goles y 0 asistencias, además de completar 13 pases clave de un total de 397 pases con una precisión de pases de 23.1.