Actualmente juega para el Patriotas FC, con el dorsal 27. Juega principalmente en la posición de Delantero. Su valor de mercado actual se estima en 100K €.

Su último movimiento fue un del Metropolitanos FC al Patriotas FC el 2025-01-30.

En la temporada 2025 de la Torneo BetPlay DIMAYOR de Colombia, Estiven Sarria marcó 0 goles y dio 0 asistencias en 43 presencias, con un promedio de 0 goles por partido, 0 tiros intentados y 0 tiros al palmarés.