A nivel internacional, representa a la Bolivia. Juega principalmente en la posición de Delantero. Mide 176 cm y pesa 75 kg. Su pie preferido es el Izquierdo. Su valor de mercado actual se estima en 650K €.

Su último movimiento fue un del Colo Colo U21 al Bolivar el 2023-06-20.

En la temporada 2026 de la Clasificación para la Copa Mundial de la FIFA (CONMEBOL), Ervin vaca marcó 1 goles y dio 0 asistencias en 7 presencias, con un promedio de 0.1 goles por partido, 1 tiros intentados y 1 tiros al palmarés.