Ernest Poku es un futbolista profesional de 23 años de NED. Actualmente juega para el Bayer 04 Leverkusen, con el dorsal 19. A nivel internacional, representa a la Países Bajos sub-21. Juega principalmente en la posición de Delantero. Mide 176 cm y pesa 70 kg. Su pie preferido es el Derecho. Su valor de mercado actual se estima en 25M €.

Su último movimiento fue un Fichaje Libre del AZ Alkmaar al Bayer 04 Leverkusen el 2025-08-12. La tarifa informada fue de 10M €.

En la temporada 2025-2026 de la Bundesliga, Ernest Poku marcó 5 goles y dio 4 asistencias en 23 presencias, con un promedio de 0.2 goles por partido, 23 tiros intentados y 8 tiros al palmarés.