Erick Diaz es un futbolista profesional de 21 años de PAN. Actualmente juega para el Los Angeles FC, con el dorsal 55. A nivel internacional, representa a la Panamá U20. Juega principalmente en la posición de Defensor. Mide 183 cm y pesa 69 kg. Su valor de mercado actual se estima en 100K €.

Su último movimiento fue un Préstamo del Los Angeles FC II al Tauro FC el 2026-12-31.

Durante la temporada 2025 de la Copa Mundial Sub-20 de la FIFA, Erick Diaz participó en 3 partidos, con un promedio de 1 entradas, 2.7 intercepciones y 1.3 despejes por partido, además de bloquear 0 tiros por partido.