Juega principalmente en la posición de Defensor. Su valor de mercado actual se estima en 100K €.

Su último movimiento fue un del UD Logrones al Real Zaragoza Deportivo Aragon el 2025-07-14.

Durante la temporada 2025-2026 de la Segunda División RFEF española, Eloy Moreno Escudero participó en 23 partidos, con un promedio de 0.1 entradas, 0.1 intercepciones y 0.2 despejes por partido, además de bloquear 0 tiros por partido.