Eliška Sonntágová es un futbolista profesional de 25 años de CZE. Actualmente juega para el Sparta Praga Femenino, con el dorsal 12. A nivel internacional, representa a la Chequia Femenina. Juega principalmente en la posición de Centrocampista.

En 10 presencias en la temporada 2025-2026 de la Liga femenina Cambrinus checa, Eliška Sonntágová registró 4 goles y 0 asistencias, además de completar 0 pases clave de un total de 0 pases con una precisión de pases de -.