Edmund Baidoo es un futbolista profesional de 21 años de GHA. Actualmente juega para el Red Bull Salzburgo, con el dorsal 20. Juega principalmente en la posición de Delantero. Su pie preferido es el Derecho. Su valor de mercado actual se estima en 8M €.

Su último movimiento fue un Fichaje Libre del Sogndal al Red Bull Salzburg el 2024-08-29. La tarifa informada fue de 3.3M €.

En la temporada 2025-2026 de la Bundesliga austríaca, Edmund Baidoo marcó 5 goles y dio 2 asistencias en 21 presencias, con un promedio de 0.2 goles por partido, 42 tiros intentados y 20 tiros al palmarés.