Actualmente juega para el LDU Quito Sub-20, con el dorsal 18. Juega principalmente en la posición de Centrocampista.

En 10 presencias en la temporada 2025 de la Copa Libertadores de la CONMEBOL, Ederson Edwin Castillo Ayoví registró 0 goles y 0 asistencias, además de completar 0 pases clave de un total de 0 pases con una precisión de pases de -.