Juega principalmente en la posición de Delantero. Mide 190 cm y pesa 74 kg. Su pie preferido es el Izquierdo.

En la temporada 2025-2026 de la Tercera Liga de Turquía, E. Ayyıldız marcó 1 goles y dio 2 asistencias en 22 presencias, con un promedio de 0 goles por partido, 0 tiros intentados y 0 tiros al palmarés.