Anastasia Gkatsou es un futbolista profesional de 29 años de GRE. Actualmente juega para el PAOK Salónica Femenino, con el dorsal 18. A nivel internacional, representa a la Grecia femenina. Juega principalmente en la posición de Defensor.

Durante la temporada 2024-2025 de la Q de la Liga de Campeones Femenina de la UEFA, Anastasia Gkatsou participó en 13 partidos, con un promedio de 0.2 entradas, 0.2 intercepciones y 1.2 despejes por partido, además de bloquear 0 tiros por partido.