Amadou Matar Coundoul es un futbolista profesional de 25 años de SEN. Actualmente juega para el Sporting de Gijón, con el dorsal 18. Juega principalmente en la posición de Delantero. Mide 191 cm y pesa 82 kg. Su pie preferido es el Derecho. Su valor de mercado actual se estima en 200K €.

Su último movimiento fue un del Sporting de Gijon B al Sporting Gijon el 2025-08-12.

En la temporada 2025-2026 de la Segunda División española, Amadou Matar Coundoul marcó 0 goles y dio 0 asistencias en 26 presencias, con un promedio de 0 goles por partido, 11 tiros intentados y 6 tiros al palmarés.