Actualmente juega para el Olimpia Asunción, con el dorsal 17. Juega principalmente en la posición de Delantero. Mide 181 cm y pesa 76 kg.

En la temporada 2026 de la Primera División Paraguaya, Adrián Alcaraz marcó 2 goles y dio 1 asistencias en 8 presencias, con un promedio de 0.3 goles por partido, 20 tiros intentados y 7 tiros al palmarés.