Actualmente juega para el Yeni Amasya Spor, con el dorsal 10. Juega principalmente en la posición de Delantero.

Su último movimiento fue un Fichaje Libre del Yeni Amasya Spor al Mazidagi Fosfat Spor el 2026-01-02.

En la temporada 2025-2026 de la Tercera Liga de Turquía, A. Gürbüz marcó 0 goles y dio 1 asistencias en 13 presencias, con un promedio de 0 goles por partido, 0 tiros intentados y 0 tiros al palmarés.