George Hirst es un futbolista profesional de 27 años de SCO. Actualmente juega para el Ipswich Town, con el dorsal 9. A nivel internacional, representa a la Escocia. Juega principalmente en la posición de Delantero. Mide 191 cm y pesa 86 kg. Su pie preferido es el Derecho. Su valor de mercado actual se estima en 10M €.

Su último movimiento fue un Fichaje Libre del Leicester City al Ipswich Town el 2023-07-12. La tarifa informada fue de 1.75M €.

En la temporada 2024-2025 de la Premier League inglesa, George Hirst marcó 3 goles y dio 1 asistencias en 26 presencias, con un promedio de 0.1 goles por partido, 14 tiros intentados y 7 tiros al palmarés.