তিনি প্রধানত গোলকিপার হিসেবে খেলেন। তাঁর উচ্চতা 183 সেমি এবং ওজন 75 কেজি।

তাঁর সর্বশেষ স্থানান্তর ছিল Reims Ste Anne থেকে Cormontreuil FC-এ , যা হয়েছিল 2024-06-30 তারিখে।

কুপ দে ফ্রান্স 2025-2026-এ, Grégory Barrilliot 1টি ম্যাচে খেলেছেন, প্রতি ম্যাচে গড়ে 0টি ইন্টারসেপশন, 0টি ট্যাকল এবং 0টি ক্লিয়ারেন্স করেছেন।