Gilbert Mendy হলেন SEN থেকে আগত 22 বছর বয়সী একজন পেশাদার ফুটবল খেলোয়াড়। তিনি বর্তমানে ইইউপস্পর-এ খেলেন এবং 3 নম্বর জার্সি পরেন। তিনি প্রধানত ডিফেন্ডার হিসেবে খেলেন। তাঁর বর্তমান বাজার মূল্য আনুমানিক 50K €।

তাঁর সর্বশেষ স্থানান্তর ছিল Guédiawaye FC de Dakar থেকে Eyupspor-এ , যা হয়েছিল 2025-08-31 তারিখে।

তুর্কি সুপার লীগ 2025-2026 জুড়ে, Gilbert Mendy 6টি ম্যাচে খেলেছেন, প্রতি ম্যাচে গড়ে 0টি ট্যাকল, 0টি ইন্টারসেপশন এবং 0টি ক্লিয়ারেন্স করেছেন, এবং প্রতি ম্যাচে 0টি শট ব্লক করেছেন।